龙华科技大学于1969年11月奉准立案，12月12日新生注册，以“龙之传人，耀我中华”为建校宗旨，以“勤、敬、诚、朴”为校训。最初命名为“私立龙华工业技艺专科学校”，仅设机械技术、电工技术、工业电子及电化技术四科。1973年更改校名为“私立龙华工业专科学校”，1989年易校名为“私立龙华工商专科学校”。1998年奉准改制为“龙华技术学院”，2001年奉准改名为“龙华科技大学”，是台中以北地区第一所获得教育部核定的私立科技大学。
学校由初创工业类科之专科学校成长至今，扩展为现今的三学院（工程学院、管理学院、人文暨设计学院）、十四系、八硕士班、一博士班，培育出无数兼具专业技术及人文素养的博雅科技人才。学校是台湾北部第一所获教育部核定的民办科技大学。专兼任教师近600位，专任教师中助理教授以上师资达93.19%，超过80.6%具有博士学位。
学校秉持“务实、卓越、创新”教育理念，定位为培育产业优质实务人才、提供创新技术服务的应用型科技大学。学校曾连续6年荣获教育部典范科技大学计划，在深耕多项应用技术方面，已奠定厚实基础。近年来更陆续建置特色场域，期望透过与业界同步的实作学习场域，产官学研通力合作，打造学子职场黄金竞争力，达成“为学生找到未来、让工作找到人才”的目标。
